La bûche de Noël du Fouquet’s, signée Pierre Gagnaire, en édition limitée

Si vous n’allez pas au Fouquet’s le 24 au soir, le Fouquet’s viendra à vous ! En effet, pour la première fois cette année, vous pouvez vous procurer la bûche de Noël du Fouquet’s en édition limitée, signée par Pierre Gagnaire, qui propose une bûche gourmande, en édition limitée, inspirée du célèbre rond de serviette du Fouquet’s… Pierre Gagnaire, Chef triplement étoilé et récemment élu meilleur Chef du Monde par ses pairs, présente sa bûche création pour le groupe Barrière. Le moelleux du traditionnel gâteau roulé qui, associé à une génoise onctueuse aux amandes et relevé de sirop au poivre du Vietnam, viendra subtilement réveiller vos papilles. Le délicat mariage marmelade orange-citron-gingembre finement surmonté de crème mascarpone magnifiera cette bûche d’envolées gourmandes et fruitées. Une élégante finition velours rouge et poudre d’argent viendra sublimer ce dessert délicat et lui confèrera un nouvel éclat.

Cette bûche, que nous présente Pascal Rambaud, chef du Fouquet’s à La Baule, sera proposée à la carte du Fouquet’s et il possible d’acheter cette bûche à emporter, en édition très limitée… Renseignements et réservations auprès du Royal Barrière au 02 40 11 48 48.

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