Rédaction
Les professionnels de la restauration innovent pendant cette période de confinement en essayant de s’adapter. Sébastien, qui dirige le restaurant Les Terrasses, à Guérande, propose un menu déjeuner à emporter du mardi au vendredi à 10€.
Le restaurant continue de proposer du mardi au dimanche, midi et soir, ses plats à emporter : « Du mardi au dimanche, midi et soir, nous proposons notre cuisine à emporter avec toujours les pizzas, les pâtes, le risotto, les salades et les plats de la carte, dont le foie gras maison du chef qui plaît beaucoup ! » L’innovation : « Du mardi au vendredi, nous proposons une formule à 10 € (plat-dessert) à emporter pour permettre aux gens qui travaillent de se nourrir correctement, plutôt que de manger un sandwich, en ayant un plat et un dessert maison ».
Il ajoute : « On peut commander le matin à partir de 10h30. Nous avons également lancé un partenariat avec Uber Eats, les gens peuvent ainsi se faire livrer chez eux, mais les gens peuvent toujours commander en direct avec la commande à récupérer aux heures d’ouverture pour le déjeuner et le dîner ». Mais le gros succès des Terrasses, c’est le chef qui fait son foie gras maison : « Cela plaît beaucoup aux habitués et, dans les plats du jour, il y a la fameuse terrine de raie qui est également maison. »
Restaurant Les Terrasses – Guérande – 10 Avenue Gustave Flaubert, 44350 Guérande – Téléphone : 07 55 67 37 39. Lien vers le site du restaurant Les Terrasses
Écoutez Sébatien, directeur du restaurant Les Terrasses à Guérande, avec Yannick Urrien sur Kernews.
Le magazine du confinement, avec Yannick Urrien, tous les matins entre 7h et 10h. Vous pouvez participer librement à cette émission, Kernews vous ouvre son antenne pour parler de vous. Contactez-nous à l’adresse : redaction@kernews.com
