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Restauration : le témoignage de Muriel du Sixte

Libre antenne du mardi 21 avril

Le Sixte, c’est un restaurant italien basé à Pornichet et à Guérande, et, comme de nombreux professionnels de la restauration, Muriel estime que le déclenchement des aides « a été un véritable parcours du combattant » et que le banquier va réétudier la ligne mois par mois : « Le prêt garanti par l’État est en fonction du bon vouloir du banquier, sous réserve de présenter un tas de papiers, la comptable ne peut pas fournir parce qu’elle croule sous les demandes, nous avons fait une demande de prêt et ce sera soumis à une commission qui se réunira à une date que nous n’avons pas ». Muriel souligne qu’elle entend « à peu près la même chose » chez tous les professionnels de la restauration : « Tous les sites sont saturés et tous les jours ça change… » Elle est convaincue que malheureusement les petites entreprises ne seront pas accompagnées : « Il va y avoir beaucoup de casse ! »

En attendant la réouverture, Muriel et son mari proposent un service de vente à emporter les clients, en fonction de leur lieu d’habitation, sont orientés vers le restaurant de Pornichet et de Guérande. L’établissement propose des pizzas, des petits plats italiens, de l’épicerie fine et des vins. Téléphone : 06 23 14 20 89. Lien vers la page Facebook du Sixte à Pornichet.

 

Écrit par Rédaction

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